Abhishek Shekhar ' 24在研讨会当天在609厨房帮忙。

该项目于2022年秋季非正式开始，小组在609宿舍的厨房里一起做饭，并迅速扩大以适应学生的预约订单。他们做过momo饺子、keema pav、印度香饭，以及这些菜和其他菜的不同变体。

因为他们的烹饪如此成功，喜马拉yan Kitchen的创始人Jagvi Dey ' 24, Singh Guram ' 24 Abhey和Abhishek Shekhar ' 24决定正式将其作为春季学期创业专项项目。喜马拉雅厨房现在接受预购，并为学生，教授，员工，甚至校园俱乐部和组织提供服务。

Abhey说:“未来，我们计划引进羊排、阿富汗鸡肉和南亚面包，比如烤肉。”

该团队将他们的项目描述为模仿小型企业的创建和管理名人导演布莱恩黑樱桃作为他们的指导老师和投资人。“这是关于学习如何成为团队的一员，”Abhey说，“在团队中工作和管理期望，学习优先考虑你的时间和资源以及你周围的事物，并充分利用它。”

他们的专业包括计算机科学来数量经济，政治科学,国际关系．虽然烹饪可能与这些部门中的任何一个都无关，但许多关键技能，如写作和沟通，都是在项目的其他方面付诸实践的。

“我们都有不同的技能，不同的优势，所以我觉得这对我们来说是一次很好的经历，我们走到一起合作，然后成为朋友，同时也以专业的方式工作，”Jagvi说。“我们会想方设法让我们的技能为目标服务。”

这个项目让Abhey的烹饪技巧大放光彩，而Jagvi则通过提前发送广告邮件来执行营销策略，让顾客知道他们下次做饭的时间。Abhey还与Abhishek合作，负责财务方面的工作，跟踪电子表格和利润。

“最好的部分是计划，”Abhishek说。“前一晚是我们计划一切的时候，比如我们要卖多少盘子，我们要如何解决这个问题，我认为我们是在冒险，所以这很令人兴奋。”

24岁的Abhey Singh Guram在学生研讨会上介绍了喜马拉雅厨房项目。

在学生座谈会4月20日，Abhey展示了他和喜马拉雅厨房团队的其他成员所学到的东西。“这次经历凸显了文科教育的重要性，强调批判性思维、创造力和知识在现实世界中的实际应用，”他在活动摘要中写道。

任何对Beloit充满热情的学生都可以发起自己的特殊项目或在研讨会上发言。“这是一种承诺，”贾格维说。“这是一种合作。我们在很多未知的领域工作。”但最终，这一切都是值得的，不仅是为了学习经验，也是为了顾客们说:“这太好吃了。”