卡罗来纳的可食用野生植物

这本全彩色的北卡罗来纳州和南卡罗来纳州食用植物指南是为日常觅食者而写的。

有特色的植物大约有125种，在这个生物多样性的地区野生生长，因可食用、可口和易于识别而被选中。利顿·穆塞尔曼是老道明尼大学的玛丽·佩恩·霍根杰出植物学教授。

他还写了关于切萨皮克湾的植物，以及圣经和可兰经中提到的植物。