我的名字是Edward Yousif。我是商业经济学和人类学双重专业，我对创业感兴趣。本学期（FA20）在商业管理（ECON 285）中，由Laura Grube教授教授的课程，我们被指出了与Beloit College校友进行信息采访。起初，我对这个过程有点持怀疑态度，因为我认为这只是另一项任务。我与愿望Mukucha，商业经济学和国际关系双重专业，也对企业家有兴趣。我们共同采访了斯特凡·卡托吞，2007年班。Stefan还毕业于Beloit，欲望和I.他共同创立了自己的公司，Vita Mojo。Vita Mojo既是一家餐馆和食品科技公司。

Stefan伴随着他的时间，让我有机会在很短的通知中采访他。他在伦敦工作和生活，所以找到为我们两个人工作的时间是唯一的“障碍”。

我问Stefan激励他创造了Vita Mojo。He told me that he always felt that everyone should be able to eat the food that they want when they want it, “When you look in your fridge at home to cook, you can customize your meal to include whatever you’d like, and that’s the main idea behind Vita Mojo.” When they began in 2014, they had three locations and their concept was customers being able to select fully customizable meals from an electronic menu. These three locations were quite successful.

在他们的三个地点的成功之后，Vita Mojo开始向其他餐厅许可其菜单技术。我对此感到惊讶，因为它意味着斯特凡和他的团队能够利用进入完全不同的市场的机会。他比如餐馆使用该技术的用途，以便对Ubereats或Doordash进行。

然后，我问他是否有能力记录客户信息。他告诉我，大多数餐厅都缺乏实施该水平的深入数据分析的基础设施。然而，Vita Mojo能够分析自己客户的数据，并将其用作提供灵活性和透明度。人们很乐意支付更多地获得更多他们想要的东西。我反映了我们对课堂上信息商品的讨论，并询问他的下一个业务举措是为了将这种技术更广泛实施的时候向这些餐厅销售该信息。他说，“这实际上是一个非常好的主意，我们还没有想过这一点。”

他还说，Covid-19允许他们利用他们的技术实力资本化。总而言之，我觉得采访真的很好。

我与Stefan的谈话肯定给了我对我未来的轻松感。我一直认为通过允许我的领域专注于我对我感兴趣的东西和充满激情，可以获得广泛适用的知识和技能将在职业生涯中最能为我服务。当然，我总是有一些关于这种情况的恐惧感。Stefan帮助我意识到，只要你对某事的热情并且可以将相关的知识和技能应用于它，有无限的潜力。