艾米·布里格斯是一名分子生物学家，专攻植物病理学和食品微生物学。她使用生物化学、显微镜、生物信息学、分子生物学和遗传学技术来研究植物用来对抗传染病的分子机制，以及微生物用来应对奶酪生产的环境压力。在教室和实验室之外，艾米是一个狂热的科幻小说读者、园丁和工匠。