成分

• 巴斯马蒂大米
• 孜然籽
• 1或2月桂叶
• 石油

准备

1. 浸泡一些优质的印度香米。
2. 浸泡的时候，在锅里倒些油。热到一定程度后，加入孜然籽和一两片月桂叶。炒熟后，加入米饭，炒至金黄。你会知道什么时候好了，因为你会闻到它。
3. 一旦它变成那种颜色，倒入一些水，像平常一样煮米饭。我是用高压锅做的。

成分

• 红芸豆
• 1个洋葱
• 两个西红柿
• 姜
• 大蒜
• 绿辣椒
• 酥油
• 孜然籽
• 辣椒粉
• 姜黄粉
• 芫荽粉,
• 胡椒籽马沙拉,
• 阿魏(兴)
• 干胡芦巴叶和一些奶油
• 香菜

准备

1. 浸泡一些优质的印度香米。
2. 把豆子浸泡一夜。用高压锅把它们煮熟。把煮它们的水放在一边。或者，买罐装的。
3. 豆子在高压锅里的时候，把洋葱和番茄切成小块。
4. 把姜、蒜和青椒捣成糊状。
5. 做好这些之后，拿一个平底锅。加点酥油。另外，你也可以用黄油或黄油和油的混合物。加点孜然籽。炸开后，加入洋葱。把洋葱炒至金黄。确保不要烧到它们。加入浆糊。
6. 煮5-15秒。加入西红柿。
7. 煎至西红柿变软。加入辣椒粉，姜黄粉，香菜粉，印度咖喱粉和茴香。继续把所有事情都搞定。加入豆子。煮一两分钟。加入之前放一边的水。添加盐。拌匀。煮10-15分钟直到变稠。捣碎一些豆子，继续让咖喱炖到你想要的稠度。 It should not be too thick or thin.
8. 加入一些干胡芦巴叶和一些奶油。关掉暖气。加入一些新鲜切碎的香菜，和米饭一起吃!

成分

• 4个红苹果
• 半公斤Tejocote(墨西哥山楂)
• 两杯甘蔗
• 一公斤番石榴
• 2个电影院棒
• 2根粗甘蔗(未精制的甘蔗)
• 6罗望子
• 4升水

准备

1. 将tejocote煮几分钟，去皮，切成两半
2. 在一个大锅里，把水和肉桂、香料和tejocone一起煮开
3. 把甘蔗切成四道，然后切成两半。把它和罗望子一起加入锅里
4. 煮20分钟左右
5. 在另一个锅里煮苹果和番石榴(小心，因为它们容易散架)。切成中等大小的方块
6. 把这些和其他食材一起倒入大锅中
7. 如果愿意的话，可以加入更多的糖和丁香，让它更有味道

“斯特劳文斯基曾祖母的食谱。”

2小时就好

12份

成分

• 1磅碎牛肉
• 1磅猪肉或小牛肉
• 1/2 c米饭
• 1头卷心菜
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 一茶匙蒜末
• 一个鸡蛋
• 盐和胡椒粉调味
• 两罐番茄酱

准备

1. 把白菜去核，中等大小。
2. 用沸水把卷心菜烫一下。当叶子枯萎时，把它们移走——一次几片
3. 使用前先冷却
4. 分别煮半杯米饭。让它冷却
5. 用黄油炒洋葱。直到变黄变软。
6. 将洋葱与肉、鸡蛋、米饭和调味料混合在一个大碗里
7. 预热烤箱至华氏350度
8. 将半杯牛肉混合物涂在卷心菜叶上。把卷心菜卷在牛肉混合物周围，把两边塞进去，在肉周围形成一个信封。应该是3x5或6英寸。或多或少
9. 让厨师
10. 将卷心菜卷放在砂锅里切碎的卷心菜上面，用盐和胡椒调味
11. 用两罐德尔蒙特番茄酱，用两罐水稀释
12. 将番茄混合物铺在卷心菜卷上，盖上铝箔
13. 煮1到1个半小时。
14. “祝你好运”
    
    

“我奶奶最喜欢的查莫罗甜点之一是Kalamai，一种彩色玉米布丁。几年前，我姐姐和我开始做这个食谱，给我们的奶奶一个惊喜。”

成分

• 半杯玛莎
• 半杯糖
• 半杯+ 1汤匙玉米淀粉
• 1.5杯浓椰奶(搅拌至光滑)
• 1茶匙香草
• 1汤匙无盐黄油
• 半茶匙食用色素(任何颜色!)

准备

1. 打开小火和中火之间的开关
2. 加入两杯开水
3. 不断搅拌，直到内容物变稠
4. 放入派盘或类似的替代品中
5. 在上面撒上肉桂

6. “喜欢!”

“我女儿和我偶然发现了一个美味的自制热巧克力食谱。”

成分

• 4杯牛奶
• 1/4杯无糖可可粉
• 1/4杯糖
• 半杯巧克力片
• 1/4茶匙香草精
• 薄荷- - - - - -可选
• 鲜奶油——可选

准备

1. 在炉子上搅拌每种原料，一次一种。中火加热-不要煮沸。
2. 我喜欢在热巧克力里加薄荷，别忘了在上面放鲜奶油!

成分

• 8 - 10鸡蛋
• 半杯牛奶
• 1茶匙盐
• 1茶匙胡椒
• 大蒜粉-口味
• 碎奶酪
• 香肠、培根或蔬菜——随你喜欢
• 炸土豆泥

准备

1. 煮熟香肠或熏肉，然后切成块备用。将烤箱预热到350度(如果你在煮香肠或培根，可以把温度调低)。在一个9x12的平底锅上抹油，把土豆摊在四周。
2. 打蛋，然后加入牛奶，盐，胡椒粉，大蒜粉，sh.芝士，混合。然后加入香肠、培根或蔬菜混合在一起。
3. 将混合物倒在土豆泥上，煮30-45分钟。

“这是我家的食谱，所以可能不是每个俄罗斯家庭都这么做。”

成分

• 1卷心菜
• 1个洋葱
• 3个大胡萝卜
• 2到3片月桂叶
• 1个大土豆
• 2个小节拍
• 1柠檬
• 莳萝和欧芹
• 盐
• 2块去骨的大猪排

准备

1. 用盐水煮2个去骨猪排1小时(去除泡沫)
2. 在猪肉煮的时候准备剩下的。
3. 切1/2个洋葱，在黄油上煎至金黄色
4. 1/3白菜切丝(3茶匙盐，按摩腌制)
5. 3根大胡萝卜切丝
6. 加入2-3片月桂叶
7. 切碎1个大土豆
8. 半个柠檬的果汁
9. 切成两小块(留出一小杯柠檬汁)
10. 切碎莳萝和欧芹
11. 把肉捞出来，切成小块。剔去骨头上的肉
12. 把所有的东西都加到锅里，除了搅拌器，再煮25分钟
13. 加入一小杯beats和柠檬汁，再搅拌5分钟
14. *所有蔬菜洗净并去皮。为了保持土豆的新鲜，把土豆放在水里，直到加入

菜花面包

“这是我奶奶的食谱，也是我一直最喜欢的食物之一。”

成分

• 1煮熟的花椰菜
• 3盎司黄油
• 一茶匙蜂王浆
• 4盎司磨碎的奶酪
• 3个鸡蛋
• 面包屑的

准备

1. 把花椰菜沥干水分
2. 把黄油和蛋黄混合
3. 加入皇家奶酪，奶酪，最后是混合蛋白
4. 在模具上涂上黄油，然后加入面包屑。加入混合物，然后在上面加更多的面包屑
5. 在350华氏度的烤箱里烤30分钟到一个小时